PEZ ESPADA A LA SICILIANA
PEZ ESPADA AL HORNO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
ACEITUNAS NEGRAS
60 gr
ALBAHACA
ALCAPARRAS
30 gr
ANCHOAS EN CONSERVA
4
LIMÓN
1/2
PAN RALLADO
50 gr
PEZ ESPADA
800 gr
TOMATE TRITURADO EN CONSERVA
2 dl
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 170º.
Hacer zumo de ½.. limón. Picar unas hojas de albahaca.
En un cuenco mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y la albahaca.
2. Salpimentar los filetes de pez espada. Poner el pescado en una fuente de horno y verter encima la mezcla de aceite , limón y albahaca. Dejar marinando 30 minutos.
3. Picar las aceitunas negras. Picar las anchoas.
En un cuenco mezclar el tomate triturado, las aceitunas negras picadas, las alcaparras y las anchoas. Repartir la mezcla sobre la superficie de los filetes de pescado y por último espolvorear el pan rallado. Meter al horno precalentado durante 10 minutos.
Hacer zumo de ½.. limón. Picar unas hojas de albahaca.
En un cuenco mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y la albahaca.
2. Salpimentar los filetes de pez espada. Poner el pescado en una fuente de horno y verter encima la mezcla de aceite , limón y albahaca. Dejar marinando 30 minutos.
3. Picar las aceitunas negras. Picar las anchoas.
En un cuenco mezclar el tomate triturado, las aceitunas negras picadas, las alcaparras y las anchoas. Repartir la mezcla sobre la superficie de los filetes de pescado y por último espolvorear el pan rallado. Meter al horno precalentado durante 10 minutos.