CREMA DE LICHIS
DELICIAS DE LICHIS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
AGUA
1 dl
AZÚCAR
3 cucharadas
GELATINA NEUTRA
1 sobres
HUEVOS
3
QUESO PARA UNTAR
100 gr
SAL
LICHIS EN ALMÍBAR
400 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.
Poner la gelatina en un cuenco con un dl de agua.
2. Poner en vaso de batidora los lichis, la crema de queso y 3 cucharadas de azúcar. Batir con la batidora.
3. Poner un cazo al fuego con la mezcla de lichis y queso. Retirar antes de que empiece a hervir. Añadir la gelatina disuelta en agua, dejar templar y añadir las claras montadas con movimientos envolventes. Poner en la nevera a enfriar hasta el momento de servir.
Poner la gelatina en un cuenco con un dl de agua.
2. Poner en vaso de batidora los lichis, la crema de queso y 3 cucharadas de azúcar. Batir con la batidora.
3. Poner un cazo al fuego con la mezcla de lichis y queso. Retirar antes de que empiece a hervir. Añadir la gelatina disuelta en agua, dejar templar y añadir las claras montadas con movimientos envolventes. Poner en la nevera a enfriar hasta el momento de servir.