TORTILLA JAPONESA CON ALGAS
TAMAGO-YAKI
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE GIRASOL
AZÚCAR
1/2 cucharadita
HUEVOS
4
SAL
SALSA DE SOJA
1/2 cucharada
ALGAS KONBU
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner los huevos en un cuenco con la soja, el azúcar y la sal.
Batir la mezcla con un tenedor.
2. Hidratar las algas konbu en agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando estén hidratadas retirar, escurrir y reservar.
3. Poner una sartén al fuego con unas gotas de aceite de girasol. Cuando la sartén esté caliente verter el huevo batido lo justo para cubrir el fondo de la sartén. Antes de que cuaje poner sobre la tortilla una pequeña cantidad de algas. Dejar que termine de cuajar. Retirar y enrollar cortar el rollo en cilindros de unos 5 cm y servir con un poco de salsa de soja.
Batir la mezcla con un tenedor.
2. Hidratar las algas konbu en agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando estén hidratadas retirar, escurrir y reservar.
3. Poner una sartén al fuego con unas gotas de aceite de girasol. Cuando la sartén esté caliente verter el huevo batido lo justo para cubrir el fondo de la sartén. Antes de que cuaje poner sobre la tortilla una pequeña cantidad de algas. Dejar que termine de cuajar. Retirar y enrollar cortar el rollo en cilindros de unos 5 cm y servir con un poco de salsa de soja.