CEBICHE DE CAMARÓN
CEBICHE DE LANGOSTINOS
⏱ NO TIENE
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
AJÍ
1 cucharadita
CAMARONES
500 gr
CEBOLLA
1
CILANTRO
LIMONES
2
NARANJAS
3
SAL Y PIMIENTA
TOMATES
2
MOSTAZA
1 cucharada
TABASCO
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar los camarones. Con ayuda de un palillo quitar el intestino o línea negra que recorre a lo largo del cuerpo del camarón.
Poner una cazuela con agua a hervir. Añadir los camarones cuando esté hirviendo y escaldar 10 segundos. Retirar y refrescar los camarones bajo chorro de agua fría.
2. Pelar y picar en juliana la cebolla.
Picar los tomates.
Hacer zumo de las naranjas y de los limones.
3. Añadir al zumo de cítricos el ají, la mostaza, el tabasco.
Poner en una fuente los camarones, con el jugo de cítricos, el tomate y la cebolla. Añadir sal y pimienta negra molida y unas hojas de cilantro.
Dejar macerar en la nevera 1/2 hora y servir.
Poner una cazuela con agua a hervir. Añadir los camarones cuando esté hirviendo y escaldar 10 segundos. Retirar y refrescar los camarones bajo chorro de agua fría.
2. Pelar y picar en juliana la cebolla.
Picar los tomates.
Hacer zumo de las naranjas y de los limones.
3. Añadir al zumo de cítricos el ají, la mostaza, el tabasco.
Poner en una fuente los camarones, con el jugo de cítricos, el tomate y la cebolla. Añadir sal y pimienta negra molida y unas hojas de cilantro.
Dejar macerar en la nevera 1/2 hora y servir.