FLAN DE ELOTE
FLAN DE MAÍZ
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
70
CANELA MOLIDA
HUEVOS
4
LECHE CONDENSADA
2 dl
MAÍZ EN CONSERVA
100 gr
NATA LÍQUIDA
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo antiadherente al fuego con el azúcar y unas gotas de agua. Mantener a fuego suave hasta que el azúcar se derrita y empiece a tomar color. Cubrir el fondo de 4 flaneras individuales con el caramelo.
2. Poner en vaso de batidora la nata, la leche condensada, el maíz, los huevos y la canela. Batir bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Precalentar el horno a 170º.
Rellenar con la mezcla los moldes previamente caramelizados.
Poner los moldes con la mezcla en una bandeja para horno con 2 dedos de agua. Meter así, al baño maría, en el horno, unos 45 minutos.
Desmoldar y servir.
2. Poner en vaso de batidora la nata, la leche condensada, el maíz, los huevos y la canela. Batir bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Precalentar el horno a 170º.
Rellenar con la mezcla los moldes previamente caramelizados.
Poner los moldes con la mezcla en una bandeja para horno con 2 dedos de agua. Meter así, al baño maría, en el horno, unos 45 minutos.
Desmoldar y servir.