CERDO CON VERDURAS Y PATATAS
CARNE DE CERDO A LA CAZUELA CON VERDURAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
BRÉCOL
200 gr
CARNE DE CERDO
800 gr
CEBOLLA
1
JUDÍAS VERDES
200 gr
LECHUGA
1
PATATA
300 gr
SAL Y PIMIENTA
TOMILLO
ACEITE DE OLIVA
CURRY
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla.
Poner una cazuela al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la cebolla y mantener a fuego medio hasta que coja color.
Salpimentar la carne y picar en tiras finas para añadirla a la cazuela. Dorar bien por todas partes.
Reservar.
2. Pelar el ajo.
Añadir a la cazuela el ajo, 1 cucharadita de curry y un poco de tomillo. Añadir un vaso de agua y dejar cocer a fuego tapando la cazuela. Mantener 30 minutos.
3. Mientras, poner una vaporera al fuego con las judías, el brécol y las patatas sin pelar y enteras. Mantener al fuego la vaporera 10 minutos.
Añadir las patatas ya cortadas en rodajas gruesas y unas hojas de lechuga a la cazuela de carne y dejar al fuego 5 minutos.
Antes de servir, mezclar las judías y brécol con la carne y las patatas.
Poner una cazuela al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la cebolla y mantener a fuego medio hasta que coja color.
Salpimentar la carne y picar en tiras finas para añadirla a la cazuela. Dorar bien por todas partes.
Reservar.
2. Pelar el ajo.
Añadir a la cazuela el ajo, 1 cucharadita de curry y un poco de tomillo. Añadir un vaso de agua y dejar cocer a fuego tapando la cazuela. Mantener 30 minutos.
3. Mientras, poner una vaporera al fuego con las judías, el brécol y las patatas sin pelar y enteras. Mantener al fuego la vaporera 10 minutos.
Añadir las patatas ya cortadas en rodajas gruesas y unas hojas de lechuga a la cazuela de carne y dejar al fuego 5 minutos.
Antes de servir, mezclar las judías y brécol con la carne y las patatas.