DIP CALIENTE DE TOMATE Y QUESO CON CHIPS DE VERDURAS
SALSA DE TOMATE Y QUESO CON VERDURAS CRUJIENTES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
1 cucharada
CALABAZA
200 gr
CEBOLLA
1
PEREJIL
PIMIENTO VERDE
1
QUESO RALLADO
200 gr
SAL Y PIMIENTA
TOMATES
5
YUCA
1
NATA LÍQUIDA
1 dl
ACEITE DE OLIVA
1 dl
TABASCO
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la cebolla picada. Mantener unos 5 minutos al fuego hasta que la cebolla empiece a transparentar.
2. Pelar y picar los tomates. Lavar y picar el pimiento verde. Añadir ambas verduras a la sartén y rehogar 6 o 7 minutos. Añadir la nata líquida y, cuando empiece a hervir, el queso de raclette rallado. Añadir unas gotas de tabasco y un poco de perejil picado. Retirar y reservar.
3. Pelar y cortar a lo largo en láminas finas la yuca y la calabaza.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír las láminas hasta que queden crujientes sin que lleguen a dorarse.
Servir la salsa caliente con los chips de calabaza y yuca.
2. Pelar y picar los tomates. Lavar y picar el pimiento verde. Añadir ambas verduras a la sartén y rehogar 6 o 7 minutos. Añadir la nata líquida y, cuando empiece a hervir, el queso de raclette rallado. Añadir unas gotas de tabasco y un poco de perejil picado. Retirar y reservar.
3. Pelar y cortar a lo largo en láminas finas la yuca y la calabaza.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír las láminas hasta que queden crujientes sin que lleguen a dorarse.
Servir la salsa caliente con los chips de calabaza y yuca.