MILHOJAS DE MANGO Y CUAJADA
MANGO Y CUAJADA CON SALSA DE FRAMBUESAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
2 cucharaditas
FRAMBUESAS
200 gr
LECHE
3 dl
MANGOS
2
2
CUAJADA EN POLVO
1 sobres
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con las frambuesas, 2 cucharaditaS de azúcar y 1 dl de agua. Dejar a fuego medio 8 minutos. Pasar por batidora y colar. Reservar la salsa de frambuesa mientras se enfría.
2. Poner un cazo al fuego con la leche. Diluir los polvos de cuajada con unas cucharadas de leche fría e incorporarlo al cazo siguiendo las instrucciones del fabricante de la cuajada. Retirar del fuego y rellenar un molde con la mezcla. Meter en la nevera hasta que cuaje.
3. Pelar y cortar los mangos en láminas del mismo tamaño.
Desmoldar la cuajada y cortar en láminas del mismo tamaño que las de mango.
Montar el plato intercalando láminas de cuajada y mango y servir con la salsa de frambuesa.
2. Poner un cazo al fuego con la leche. Diluir los polvos de cuajada con unas cucharadas de leche fría e incorporarlo al cazo siguiendo las instrucciones del fabricante de la cuajada. Retirar del fuego y rellenar un molde con la mezcla. Meter en la nevera hasta que cuaje.
3. Pelar y cortar los mangos en láminas del mismo tamaño.
Desmoldar la cuajada y cortar en láminas del mismo tamaño que las de mango.
Montar el plato intercalando láminas de cuajada y mango y servir con la salsa de frambuesa.