FRESAS CON GELATINA DE AZAHAR
FRESAS CON GELATINA Y SALSA DE YGUR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AGUA DE AZAHAR
5 cucharadas
AZÚCAR
FRESONES
500
GELATINA NEUTRA
1 sobres
LECHE
2 dl
YOGUR GRIEGO
1
HOJAS DE MENTA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con ½.. litro de agua y 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar en un cuenco el sobre de gelatina con 5 cucharadas de agua de azahar. Remover bien. Una vez caliente, añadir el agua a la mezcla de azahar y remover bien. Dejar enfriar.
2. limpiar los fresones y cortarlos en láminas. Distribuir las fresas en 4 moldes individuales y añadir a los moldes el líquido de gelatina. Meter a la nevera unas 3 horas o hasta que solidifique.
3. Poner un cazo al fuego con 2 dl de leche, 2 cucharaditas de azúcar y unas hojas de menta. Mantener a fuego lento infusionando con la menta unos 5 minutos. Retirar, colar desechando la menta y una vez fría añadir el yogur y batir.
Servir la gelatina de fresas sobre un fondo de leche y yogur y decorando con unas hojas de menta.
Mezclar en un cuenco el sobre de gelatina con 5 cucharadas de agua de azahar. Remover bien. Una vez caliente, añadir el agua a la mezcla de azahar y remover bien. Dejar enfriar.
2. limpiar los fresones y cortarlos en láminas. Distribuir las fresas en 4 moldes individuales y añadir a los moldes el líquido de gelatina. Meter a la nevera unas 3 horas o hasta que solidifique.
3. Poner un cazo al fuego con 2 dl de leche, 2 cucharaditas de azúcar y unas hojas de menta. Mantener a fuego lento infusionando con la menta unos 5 minutos. Retirar, colar desechando la menta y una vez fría añadir el yogur y batir.
Servir la gelatina de fresas sobre un fondo de leche y yogur y decorando con unas hojas de menta.