ROLLO PRIMAVERA CON SALSA DE SÉSAMO
DIPS DE VERDURAS CON SALSA DE SÉSAMO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
JENGIBRE
LECHUGA
4 hojas
LIMÓN
MIEL
1 cucharada
PEPINO
1
PIMIENTO AMARILLO
1
PIMIENTO VERDE
1
REMOLACHA
1
SALSA DE SOJA
4 cucharadas
SEMILLAS DE SÉSAMO
6 cucharadas
ZANAHORIAS
2
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar unas rodajas finas de jengibre.
Hacer zumo de ½. limón.
Poner en vaso triturador el sésamo, el jengibre, el zumo de limón, la miel y la salsa de soja. Añadir ½. dl de agua y pasar por la batidora. Ir añadiendo agua cucharada a cucharada hasta obtener una crema mas o menos espesa según el gusto. Reservar.
2. Pelar y cortar en bastones finos la zanahoria, la remolacha, el pepino, el pimiento verde y el pimiento amarillo.
3. Separa una hojas de lechuga largas.
Poner un cazo al fuego con agua y cuando empiece a hervir escaldar unos segundos las hojas de lechuga. Escurrir y cortar en tiras de 4 cm de ancho.
Hacer manojos con las verduras cortadas en bastones y envolver con la hoja de lechuga. Servir acompañado de la salsa de sésamo.
Hacer zumo de ½. limón.
Poner en vaso triturador el sésamo, el jengibre, el zumo de limón, la miel y la salsa de soja. Añadir ½. dl de agua y pasar por la batidora. Ir añadiendo agua cucharada a cucharada hasta obtener una crema mas o menos espesa según el gusto. Reservar.
2. Pelar y cortar en bastones finos la zanahoria, la remolacha, el pepino, el pimiento verde y el pimiento amarillo.
3. Separa una hojas de lechuga largas.
Poner un cazo al fuego con agua y cuando empiece a hervir escaldar unos segundos las hojas de lechuga. Escurrir y cortar en tiras de 4 cm de ancho.
Hacer manojos con las verduras cortadas en bastones y envolver con la hoja de lechuga. Servir acompañado de la salsa de sésamo.