LANGOSTINOS ENVUELTOS EN FIDEOS
LANGOSTINOS FRITOS CON FIDEOS CHINOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
FIDEOS DE ARROZ
100 gr
HUEVAS DE SALMÓN
40 gr
HUEVOS
3
LANGOSTINOS
12
SALSA DE SOJA
3 cucharadas
ACEITE DE OLIVA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner los fideos a remojo en un cuenco con agua caliente hasta que se ablande. Escurrir bien los fideos.
Pelar los langostinos y ensartarlos en palillos de brocheta. Salarlos.
2. Batir 2 huevos. Pasar los langostinos por el huevo y envolver los langostinos enrollando los fideos. Volver a pasar por el huevo.
Poner una sartén con aceite de oliva al fuego. Freír a fuego medio hasta que se empiecen a dorar y retirar a papel absorbente.
3. Poner en un vaso de batidora,1 huevo, 1 cucharada de huevas de salmón, 1 cucharadas de salsa de soja, y unas gotas de limón. Meter la batidora hasta el fondo del vaso y batir sin mover la batidora al mismo tiempo que vamos incorporando 1 dl de aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione.
Servir los langostinos calientes con la mayonesa de soja y unas huevas de salmón para adornar.
Pelar los langostinos y ensartarlos en palillos de brocheta. Salarlos.
2. Batir 2 huevos. Pasar los langostinos por el huevo y envolver los langostinos enrollando los fideos. Volver a pasar por el huevo.
Poner una sartén con aceite de oliva al fuego. Freír a fuego medio hasta que se empiecen a dorar y retirar a papel absorbente.
3. Poner en un vaso de batidora,1 huevo, 1 cucharada de huevas de salmón, 1 cucharadas de salsa de soja, y unas gotas de limón. Meter la batidora hasta el fondo del vaso y batir sin mover la batidora al mismo tiempo que vamos incorporando 1 dl de aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione.
Servir los langostinos calientes con la mayonesa de soja y unas huevas de salmón para adornar.