PASTEL DE CARNE
TARTALETA DE CARNE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AJOS
3
CANELA MOLIDA
CARNE PICADA DE TERNERA
500
CLAVO MOLIDO
HUEVOS
2
SAL Y PIMIENTA
SALCHICHAS FRESCAS
3
HOJALDRE
1 lámina
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde para horno con ella.
Pinchar con un tenedor para que no suba la masa y meter al horno hasta que se empiece a dorar. Retirar y reservar.
2. Pelar y picar los ajos.
Hacer un corte a lo largo a las salchichas y sacar su relleno.
Poner una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego. Añadir los ajos y rehogarlos. Añadir la carne picada y las salchichas antes de que los ajos cojan color. Salpimentar, añadir una cucharadita de canela y 2 clavos. Retirar del fuego y añadir 2 huevos duros picados. Mezclar todo bien.
3. Precalentar el horno a 180º.
Rellenar el hojaldre con la carne cocinada. Decorar poniendo encima unas tiras de hojaldre. Pintar las tiras con huevo batido y meter al horno hasta que se doren.
Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde para horno con ella.
Pinchar con un tenedor para que no suba la masa y meter al horno hasta que se empiece a dorar. Retirar y reservar.
2. Pelar y picar los ajos.
Hacer un corte a lo largo a las salchichas y sacar su relleno.
Poner una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego. Añadir los ajos y rehogarlos. Añadir la carne picada y las salchichas antes de que los ajos cojan color. Salpimentar, añadir una cucharadita de canela y 2 clavos. Retirar del fuego y añadir 2 huevos duros picados. Mezclar todo bien.
3. Precalentar el horno a 180º.
Rellenar el hojaldre con la carne cocinada. Decorar poniendo encima unas tiras de hojaldre. Pintar las tiras con huevo batido y meter al horno hasta que se doren.