CEBOLLAS RELLENAS
CEBOLLAS CON ESPINACAS Y PIÑONES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
AJO
1
CEBOLLA FRANCESA
12
ESPINACAS CONGELADAS
300 gr
PIÑONES
40 gr
QUESO RALLADO
200 gr
SAL
ACEITE DE OLIVA
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar la tapa superior de las cebollas.
Vaciar parte del interior de las cebollas y picarlo bien.
Poner las cebollas en el microondas a máxima potencia hasta que queden blandas.
2. Pelar y picar un ajo.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar unos minutos. Añadir a continuación las espinacas previamente descongeladas y escurridas. añadir la mitad del queso y rehogar unos minutos.
3. Rellenar las cebollas con las espinacas. Espolvorear encima el resto de queso y meter al horno a gratinar hasta que se dore un poco la parte superior.
Decorar con piñones y servir.
Vaciar parte del interior de las cebollas y picarlo bien.
Poner las cebollas en el microondas a máxima potencia hasta que queden blandas.
2. Pelar y picar un ajo.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar unos minutos. Añadir a continuación las espinacas previamente descongeladas y escurridas. añadir la mitad del queso y rehogar unos minutos.
3. Rellenar las cebollas con las espinacas. Espolvorear encima el resto de queso y meter al horno a gratinar hasta que se dore un poco la parte superior.
Decorar con piñones y servir.