TARTA DE NARANJA, LIMA LIMÓN
TARTA DE CÍTRICOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
120 gr
HUEVOS
6
LIMA
1
LIMÓN
1
MASA QUEBRADA
1
NARANJA
1
NATA PARA MONTAR
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de los tres cítricos y rallar su piel. reservar .
Separar las claras de las yemas. Reservar.
2. Poner un cazo al baño maría. Añadir el zumo de cítricos y el azúcar y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego.
Batir las yemas de huevo y colarlas. Añadirlas al cazo con el zumo de cítricos y volver a poner al baño maría. Sin dejar de remover mantener al baño maría hasta que la mezcla espese. Puede tardar hasta 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Añadir la nata líquida y remover bien.
3. Untar con un poco de mantequilla un molde de horno.
Descongelar la masa quebrada y extenderla con ayuda de un rodillo. Forrar el molde con la masa y meter al horno hasta que empiece a dorarse. Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con la mezcla del paso anterior. Espolvorear por encima las ralladuras de los 3 cítricos. Meter en la nevera al menos 1 hora antes de servir.
Separar las claras de las yemas. Reservar.
2. Poner un cazo al baño maría. Añadir el zumo de cítricos y el azúcar y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego.
Batir las yemas de huevo y colarlas. Añadirlas al cazo con el zumo de cítricos y volver a poner al baño maría. Sin dejar de remover mantener al baño maría hasta que la mezcla espese. Puede tardar hasta 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Añadir la nata líquida y remover bien.
3. Untar con un poco de mantequilla un molde de horno.
Descongelar la masa quebrada y extenderla con ayuda de un rodillo. Forrar el molde con la masa y meter al horno hasta que empiece a dorarse. Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con la mezcla del paso anterior. Espolvorear por encima las ralladuras de los 3 cítricos. Meter en la nevera al menos 1 hora antes de servir.