LASAÑA RELLENA DE MORCILLA Y PIMIENTOS
LASAÑA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y MORCILL
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
ENELDO FRESCO
HUEVOS
2
MORCILLA DE ARROZ
2
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
1 lata
PIÑONES
10 gr
MAYONESA
ACEITE DE OLIVA
PLACAS PARA LASAÑA
1 paquete
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una olla con agua al fuego. Añadir la pasta y dejar hervir 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Escurrir la pasta y dejar enfriar. 
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2. Quitar la piel a la morcilla y desmenuzarla.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir los piñones y freír a fuego muy suave hasta que se empiecen a dorar. Añadir a continuación la morcilla desmenuzada y rehogar 5 minutos a fuego lento.
3. .- Separar las yemas de las claras de 2 huevos. Picar el eneldo. Poner en un cuenco el eneldo, la mayonesa y las yemas. Mezclar todo.
Formar capas intercalando la pasta, la morcilla y los pimientos abiertos
Por ultimo, coronar con una lámina de pasta, rociar con la mayonesa y gratinar en el horno.
2. Quitar la piel a la morcilla y desmenuzarla.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir los piñones y freír a fuego muy suave hasta que se empiecen a dorar. Añadir a continuación la morcilla desmenuzada y rehogar 5 minutos a fuego lento.
3. .- Separar las yemas de las claras de 2 huevos. Picar el eneldo. Poner en un cuenco el eneldo, la mayonesa y las yemas. Mezclar todo.
Formar capas intercalando la pasta, la morcilla y los pimientos abiertos
Por ultimo, coronar con una lámina de pasta, rociar con la mayonesa y gratinar en el horno.