FIDEUÁ
FIDEOS CON MARISCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
AJOS
2
CALAMARES
200 gr
CALDO DE PESCADO
COQUINAS
200 gr
FIDEOS PARA FIDEUÁ
400 gr
GAMBAS FRESCAS
200 gr
SAL
TOMATE FRITO
1 dl
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear y salar el calamar. Salar las gambas. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y sofreír el calamar, las coquinas y las gambas unos minutos. Retirar y Reservar con sus jugos.
2. En una sartén grande poner a calentar el caldo de pescado y un poco de salsa de tomate frito. Cuando empiece a hervir añadir los fideos y los ajos pelados.
3. Cuando el caldo se consuma a la mitad añadir los calamares, tellinas y gambas reservados. Dejar unos minutos mas y listo para comer.
2. En una sartén grande poner a calentar el caldo de pescado y un poco de salsa de tomate frito. Cuando empiece a hervir añadir los fideos y los ajos pelados.
3. Cuando el caldo se consuma a la mitad añadir los calamares, tellinas y gambas reservados. Dejar unos minutos mas y listo para comer.