SARDINAS EN ESCABECHE
SARDINAS PARA CONSERVA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AGUA
AJOS
4
LAUREL
2 hojas
PIMENTÓN DE LA VERA
1/2 cucharadita
PIMIENTA BLANCA EN GRANO
SAL
SARDINAS
1/2 kg
VINAGRE
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y freír las sardinas. Retirar las sardinas y reservar.
2. .- Dar un golpe a Los ajos con piel y añadirlos a la sartén en que hemos frito las sardinas. Remover unos segundos y añadir el pimentón con el aceite templado. Añadir vinagre, agua, sal y pimienta y unas hojas de laurel.
3. .- Agregar a la sartén las sardinas y dar un hervor.
Retirar del fuego, enfriar, poner todo en un recipiente y dejar macerar al menos 2 o 3 días en el frigorífico.
2. .- Dar un golpe a Los ajos con piel y añadirlos a la sartén en que hemos frito las sardinas. Remover unos segundos y añadir el pimentón con el aceite templado. Añadir vinagre, agua, sal y pimienta y unas hojas de laurel.
3. .- Agregar a la sartén las sardinas y dar un hervor.
Retirar del fuego, enfriar, poner todo en un recipiente y dejar macerar al menos 2 o 3 días en el frigorífico.