MELOCOTONES RELLENOS
MELOCOTÓN CON SALADO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ACEITUNAS NEGRAS
8
HUEVOS
2
JAMÓN DE YORK
1 loncha
MELOCOTONES
4
MAYONESA
BONITO EN ACEITE
1 lata
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar un trocito en forma de círculo en cada base de los melocotones para su buen asentamiento en el plato y para su posterior decoración. Quitar el hueso al melocotón procurando sacarlo lo más limpiamente posible. Reservar.
2. Poner un cazo con agua y los huevos al fuego. Mantener hirviendo 10 minutos. Retirar del fuego dejar enfriar y pelar los huevos.
3. Picar el jamón, los huevos y las olivas. Escurrir el aceite de la lata de bonito y desmigarlo. Mezclar todos los ingredientes con la salsa mayonesa y rellenar los melocotones.
2. Poner un cazo con agua y los huevos al fuego. Mantener hirviendo 10 minutos. Retirar del fuego dejar enfriar y pelar los huevos.
3. Picar el jamón, los huevos y las olivas. Escurrir el aceite de la lata de bonito y desmigarlo. Mezclar todos los ingredientes con la salsa mayonesa y rellenar los melocotones.