HOJALDRE CON SETAS
SETAS AL HORNO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
AJO
1
AZÚCAR
50 gr
CEBOLLAS
2
MANTEQUILLA
20 gr
PEREJIL
VINO BLANCO
1/2 vaso
SETAS
300 gr
HOJALDRE
1 lámina
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.Estirar el hojaldre y enfriarlo en la nevera. Colocarlo en bandeja de horno con peso y hornearlo 10 min. Bajar la temperatura a 180º y hornearlo 5 min. más. Retirar el peso y dejarlo que se dore. Retirar y reservar.
2. Cortar la cebolla en rodajas y rehogarla en aceite hasta que se ablande. Incorporar el azúcar y caramelizarlo sobre el fuego. Añadir el vino y cocinarlo hasta que se seque. Retirarlo y salpimentar.
3. Limpiar y cortar las setas en láminas. Pelar y picar el ajo y el perejil. Extender la cebolla sobre el hojaldre, incorporar las setas laminados, espolvorearlas con el ajo y el perejil picados. Salpimentarlo, rociarlo con aceite y hornearlo a 180º, 10 min. Servir.
2. Cortar la cebolla en rodajas y rehogarla en aceite hasta que se ablande. Incorporar el azúcar y caramelizarlo sobre el fuego. Añadir el vino y cocinarlo hasta que se seque. Retirarlo y salpimentar.
3. Limpiar y cortar las setas en láminas. Pelar y picar el ajo y el perejil. Extender la cebolla sobre el hojaldre, incorporar las setas laminados, espolvorearlas con el ajo y el perejil picados. Salpimentarlo, rociarlo con aceite y hornearlo a 180º, 10 min. Servir.