MANZANA CARAMELIZADA CON HELADO DE MAZAPÁN
MANZANA A LA SARTÉN CON HELDO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
150 gr
HUEVOS
4
MANTEQUILLA
20 gr
MANZANAS
3
MAZAPÁN
200
NATA
4 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con 100 g de azúcar y 1 dl de agua. Mantener al fuego hasta que se disuelva. Retirar y dejar enfriar el almíbar.
Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y batir las yemas. Mezclar las claras, las yemas y el almíbar.
2. En vaso triturador poner 4 dl de nata y 200 g de mazapan. Batir con batidora. Añadir la mezcla a la anterior de huevos y almíbar.
Poner en en molde y meter al congelador 4 horas.
3. Cortar las manzanas en cuartos.
Poner una sartén al fuego con 20 g de mantequilla y 1 cucharada de azúcar. Añadir las manzanas cortadas y caramelizar a fuego lento.
Servir la manzana con el helado y si se quiere se puede añadir un poco de chocolate caliente.
Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y batir las yemas. Mezclar las claras, las yemas y el almíbar.
2. En vaso triturador poner 4 dl de nata y 200 g de mazapan. Batir con batidora. Añadir la mezcla a la anterior de huevos y almíbar.
Poner en en molde y meter al congelador 4 horas.
3. Cortar las manzanas en cuartos.
Poner una sartén al fuego con 20 g de mantequilla y 1 cucharada de azúcar. Añadir las manzanas cortadas y caramelizar a fuego lento.
Servir la manzana con el helado y si se quiere se puede añadir un poco de chocolate caliente.