ENSALADA DE GULAS
GULAS CON AGUACATE Y LECHUGA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
AGUACATE
1
GULAS
200 gr
LECHUGA LOLLO ROSSO
1
LIMÓN
1
SAL
TOMATE
1
VINAGRE BALSÁMICO
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
AJO
1
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y trocear la lechuga.
Pelar y cortar el aguacate en láminas y se rociar con e zumo de limón para que no se oxide. Reservar.
2. Poer una sartén alfuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y un ajo. Cuando el aceite esté caliente añadir las gulas. Remover 2 o 3 minutos, retirar escurrir el aceite, desechar el el ajo y reservar.
3. Lavar y cortar el tomate en dados.
Mezclar en un cuenco las gulas con el tomate troceado.
Aparte batir en otro cuenco 1 dl de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y un poco de sal.
Montar la ensalada con la lechuga, el aguacate laminado y las gulas con el tomate, Aliñar con la vinagreta.
Pelar y cortar el aguacate en láminas y se rociar con e zumo de limón para que no se oxide. Reservar.
2. Poer una sartén alfuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y un ajo. Cuando el aceite esté caliente añadir las gulas. Remover 2 o 3 minutos, retirar escurrir el aceite, desechar el el ajo y reservar.
3. Lavar y cortar el tomate en dados.
Mezclar en un cuenco las gulas con el tomate troceado.
Aparte batir en otro cuenco 1 dl de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y un poco de sal.
Montar la ensalada con la lechuga, el aguacate laminado y las gulas con el tomate, Aliñar con la vinagreta.