TURRóN DE GUIRLACHE
DULCE NAVIDAD
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 25 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
1 kg
CANELA MOLIDA
5 gr
LIMÓN
1
MANTECA DE CERDO
10 gr
ALMENDRAS
1 kg
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Rallar la piel de medio limón y hacer zumo del medio limón.
Poner un cazo al fuego con el azúcar, el zumo de limón y la corteza rallada y una cucharada de manteca y la canela.
2. Dejar cocer la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese y adquiera el aspecto de la miel.
Picar las almendras grueso
3. Retirar el cazo del fuego, añadir las almendras y mezclar bien.
Cubrir un molde con papel de hornear y volcar la mezcla en el mismo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Poner un cazo al fuego con el azúcar, el zumo de limón y la corteza rallada y una cucharada de manteca y la canela.
2. Dejar cocer la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese y adquiera el aspecto de la miel.
Picar las almendras grueso
3. Retirar el cazo del fuego, añadir las almendras y mezclar bien.
Cubrir un molde con papel de hornear y volcar la mezcla en el mismo.
Dejar enfriar y desmoldar.