ENSALADA DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE
APERITIVO DE QUESO TEMPLADO CON FRUTAS ROJAS
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
QUESO BRIE
350 gr
MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE
2 cucharadas
ACHICORIA
1 -
UVAS BLANCAS
1 racimo
FRAMBUESAS
100 gr
GROSELLAS ROJAS
1 racimo
PANECILLOS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar la corteza superior del queso a modo de tapa con la ayuda de un cuchillo. Hacer un hueco central y repartirlo desmigado por encima. Dejar el queso sobre la placa de horno encima de papel engrasado.
2. Lavar las uvas y pincharlas con palillos redondos. Lavar y escurrir cuatro o cinco hojas de achicoria y picarla en juliana. Colocarla en el centro de la fuente de presentación y disponer las frutas alrededor (uvas, frambuesas y grosellas). Asímismo, colocar dos montones de panecillos alternándolos con las frutas.
3. Rellenar el queso con la mermelada y gratinar cuatro o cinco minutos en el horno precalentado. Cuando el queso comience a derretirse, colocarlos sobre el lecho de achicoria y servir como aperitivo.
2. Lavar las uvas y pincharlas con palillos redondos. Lavar y escurrir cuatro o cinco hojas de achicoria y picarla en juliana. Colocarla en el centro de la fuente de presentación y disponer las frutas alrededor (uvas, frambuesas y grosellas). Asímismo, colocar dos montones de panecillos alternándolos con las frutas.
3. Rellenar el queso con la mermelada y gratinar cuatro o cinco minutos en el horno precalentado. Cuando el queso comience a derretirse, colocarlos sobre el lecho de achicoria y servir como aperitivo.