TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS
TARTA DE NATA, CEREZAS Y CHOCOLATE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
30 gr
CEREZAS
400 gr
CHOCOLATE AL 70%
300 gr
GALLETAS DE CEREALES
16
MANTEQUILLA
60 gr
NATA PARA MONTAR
4 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y deshuesar las cerezas.
Poner en vaso de batidora la mitad de las cerezas deshuesadas y 2 dl de nata para montar. Pasar por la batidora hasta obtener una crema de color uniforme. Reservar en la nevera.
2. Poner un cazo al baño maría con el chocolate previamente troceado y la mantequilla. Cuando se haya derretido retirar del fuego manteniendo la mezcla templada para que poder cubrir con ella la tarta.
3. Montar el resto de la nata. Picar grueso la otra mitad de las cerezas y mezclar nata y cerezas.
Montar 4 tartas individuales alternando galleta, nata con cerezas y terminar cubriendo con una capa de chocolate.
Poner en vaso de batidora la mitad de las cerezas deshuesadas y 2 dl de nata para montar. Pasar por la batidora hasta obtener una crema de color uniforme. Reservar en la nevera.
2. Poner un cazo al baño maría con el chocolate previamente troceado y la mantequilla. Cuando se haya derretido retirar del fuego manteniendo la mezcla templada para que poder cubrir con ella la tarta.
3. Montar el resto de la nata. Picar grueso la otra mitad de las cerezas y mezclar nata y cerezas.
Montar 4 tartas individuales alternando galleta, nata con cerezas y terminar cubriendo con una capa de chocolate.