YOGUR CON GELATINA Y FRUTAS

1. Dejar fuera de la nevera un yogur natural 3 o 4 horas antes de empezar a cocinar la receta.
Poner un cazo con la leche a calentar y retirar antes de que hierva. Cuando la leche esté a 70º aproximadamente mezclar con el yogur y poner la mezcla en un termo de boca ancha. Dejar en el termo 12 horas.

2. Abrir el termo y volcar la leche, que habrá cuajado formando yogur, y añadir una cucharada de azúcar. Pasar por la batidora y reservar en la nevera.

3. Lavar y cortar la fruta en trozos pequeños.
Poner un cazo al fuego y hacer gelatina natural según las instrucciones del sobre y añadiendo el resto de azúcar.
Poner en una bandeja de hielos los trozos de fruta y terminar de llenar con la gelatina. Meter a la nevera y dejar cuajar.
Servir la gelatina de frutas con el yogur batido.