BRAZO LIGERO
TRONCO DE PURÉ RELLENO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1
LECHE
2 dl
MANTEQUILLA
PEPINILLOS EN VINAGRE
100 gr
PURÉ DE PATATAS EN POLVO
1 paquete
SAL
SALCHICHAS FRANKFURT
6
MAYONESA
2,5 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con la leche, la mantequilla y un poco de sAl. Añadir el paquete de puré siguiendo las instrucciones de fabricante para que nos quede un puré espeso.
Una vez frío extender el puré sobre papel film hasta conseguir una capa gruesa y lisa.
2. Pelar y picar la cebolla y los pepinillos y cortar en láminas las salchichas.
Juntar todos los ingredientes. Extender la mayonesa sobre la capa de puré, y, sobre ésta los ingredientes picados.
3. Con ayuda del papel film enrollar el puré en forma de brazo gitano.
Meter en el horno a gratinar hasta que coja un color dorado.
Decorar por encima con rodajas de salchicha, pepinillo o cebolleta.
Servir frío.
Una vez frío extender el puré sobre papel film hasta conseguir una capa gruesa y lisa.
2. Pelar y picar la cebolla y los pepinillos y cortar en láminas las salchichas.
Juntar todos los ingredientes. Extender la mayonesa sobre la capa de puré, y, sobre ésta los ingredientes picados.
3. Con ayuda del papel film enrollar el puré en forma de brazo gitano.
Meter en el horno a gratinar hasta que coja un color dorado.
Decorar por encima con rodajas de salchicha, pepinillo o cebolleta.
Servir frío.