QUICHE DE SOLOMILLO
QUICHE DE CARNE Y VERDURA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AJO
1
CALABACÍN
1
CEBOLLA
1
HUEVOS
3
MASA BRISA
1 paquete
SAL
SOLOMILLO DE CERDO
1
NATA LÍQUIDA
2 dl
QUESO UNTAR
120 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar en juliana el calabacín, la cebolla y el ajo. Rallar la zanahoria.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír toda la verdura menos la zanahoria que se salteará aparte. Retirar y reservar.
2. Cortar el solomillo en láminas y éstas en tiras finas. Poner una sartén al fuego y saltear la carne un par de minutos.
En un cuenco batir los huevos con la nata y añadir a continuación las verduras y la carne.
3. Precalentar el horno a 180º.
Forrar un molde con la masa brisa extendida. Meter unos minutos al horno y sacarla.
Rellenar el molde forrado con la mezcla de huevos, verdura y carne y volver a meter al horno hasta que esté cuajado.
Retirar, desmoldar y servir.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír toda la verdura menos la zanahoria que se salteará aparte. Retirar y reservar.
2. Cortar el solomillo en láminas y éstas en tiras finas. Poner una sartén al fuego y saltear la carne un par de minutos.
En un cuenco batir los huevos con la nata y añadir a continuación las verduras y la carne.
3. Precalentar el horno a 180º.
Forrar un molde con la masa brisa extendida. Meter unos minutos al horno y sacarla.
Rellenar el molde forrado con la mezcla de huevos, verdura y carne y volver a meter al horno hasta que esté cuajado.
Retirar, desmoldar y servir.