PASTEL DE SALMÓN
PASTEL DE PESCADO ENVUELTO EN SALMÓN AHUMADO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
ATÚN EN CONSERVA EN ACEITE DE OLIVA
2 -
HUEVOS
2 -
LECHUGA
4 -
PAN DE MOLDE
- -
PECHUGA DE PATO
150 gr
SAL
- -
SALMÓN AHUMADO
- -
SALSA MAHONESA
- -
TOMATE
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Forrar el fondo de un molde con las láminas de salmón ahumado.
Untar con mayonesa las rebanadas de pan de molde y cubrir el salmón con una capa de pan de molde y mayonesa.
2. Poner un cazo con agua al fuego. Añadir 2 huevos y cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar y picar.
Abrir, escurrir las latas de atún en aceite y poner en un cuenco grande el atún. Picar la pechuga de pavo.
Lavar y picar el tomate y las hojas de lechuga y añadirlas al cuenco junto con los huevos picados y el pavo. Salar ligeramente y mezclar bien.
3. Dividir la mezcla en 2 partes iguales. Extender una de las partes sobre el pan de molde con mayonesa. Volver a cubrir el molde con otra capa de de pan y mayonesa y la segunda parte de la mezcla. Terminar con una capa de pan untado con mayonesa solo la cara no vista. Poner papel de alumino , un peso encima presionando y meter en la nevera.Desmoldar y servir.
Untar con mayonesa las rebanadas de pan de molde y cubrir el salmón con una capa de pan de molde y mayonesa.
2. Poner un cazo con agua al fuego. Añadir 2 huevos y cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar y picar.
Abrir, escurrir las latas de atún en aceite y poner en un cuenco grande el atún. Picar la pechuga de pavo.
Lavar y picar el tomate y las hojas de lechuga y añadirlas al cuenco junto con los huevos picados y el pavo. Salar ligeramente y mezclar bien.
3. Dividir la mezcla en 2 partes iguales. Extender una de las partes sobre el pan de molde con mayonesa. Volver a cubrir el molde con otra capa de de pan y mayonesa y la segunda parte de la mezcla. Terminar con una capa de pan untado con mayonesa solo la cara no vista. Poner papel de alumino , un peso encima presionando y meter en la nevera.Desmoldar y servir.