ENSALADA DEL HUEVO CON GAMBAS
HUEVOS COCIDOS CON GAMBAS Y CEBOLLETA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
6 cucharadas
CEBOLLETAS
4 -
GAMBAS COCIDAS
200 gr
HUEVOS
8 -
SAL Y PIMIENTA
- -
TOMATES
3 -
ZUMO DE LIMÓN
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una cazuela al fuego con agua y 8 huevos. Cocer los huevos 10 minutos, dejar enfriar y pelar. Reservar.
2. Pelar y cortar en anillos finos la cebolleta.
Pelar y cortar en dados los tomates. Pelar las gambas.
3. Poner en un cuenco el acceite de oliva, el zumo de limón y la sal y pimienta y batir bien. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aliñar con la vinagreta. Dejar macerar 1 hora.
2. Pelar y cortar en anillos finos la cebolleta.
Pelar y cortar en dados los tomates. Pelar las gambas.
3. Poner en un cuenco el acceite de oliva, el zumo de limón y la sal y pimienta y batir bien. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aliñar con la vinagreta. Dejar macerar 1 hora.