CREMA DE GUISANTES CON VIRUTAS DE JAMÓN
CREMA D GUISANTES Y CEBOLLA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CALDO DE VERDURAS
1,5 litros
CEBOLLA
1 -
CREMA DE LECHE
1 dl
GUISANTES EN CONSERVA
600 gr
JAMÓN SERRANO
100 gr
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla muy fina.
Poner una olla al fuego con el aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y cuando esté transparente, añadir los guisantes y rehogar unos segundos.
2. Incorporar el caldo a la olla con los guisantes y dejar cocer unos 10 minutos o hasta que los guisantes estén listos.
3. Añadir la crema de leche y triturar todo. Rectificar de sal.
Cortar el jamón en tiras finas y servir la crema adornada con las tiras de jamón.
Poner una olla al fuego con el aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y cuando esté transparente, añadir los guisantes y rehogar unos segundos.
2. Incorporar el caldo a la olla con los guisantes y dejar cocer unos 10 minutos o hasta que los guisantes estén listos.
3. Añadir la crema de leche y triturar todo. Rectificar de sal.
Cortar el jamón en tiras finas y servir la crema adornada con las tiras de jamón.