APERITIVOS

1. Lavar y cortar las fresa en rodajas.
Poner un cazo al fuego con 2 cucharadas de aceto balsámico y mantener al fuego hasta que se reduzca el aceto. Retirar del fuego y añadir las fresas dejar reposar.
Desmenuzar el queso fresco y rellenar las tartaletas poner encima del queso las fresas con el aceto .

2. Lavar y cortar los champiñones en láminas. Salar
Poner una parrilla al fuego. Pintar con aceite de oliva los champiñones y el queso feta. Asar 2 o 3 minutos.
Montar sobre paninis unas hojas de albahaca, el queso feta , los champiñones, la miel y la pimienta.

3. Lavar y picar muy fino el repollo y la zanahoria. Salar el repollo y la zanahoria y dejar reposar media hora. Mezclar un yogur con 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada pequeña de azúcar. Mezclar el resultado con el repollo y la zanahoria.
Poner sobre un panini el coslow y unas lonchas de fiambre de pavo.