BIZCOCHO DE ARÁNDANOS

1. Batir 3 huevos. Añadir el azúcar y seguir batiendo.
Derretir la mantequilla con el fuego al mínimo para que no se queme.
Añadir la mantequilla y terminar de batir con batidora.

2. Añadir a la mezcla anterior la harina tamizada, un pellizco de sal y un sobre de levadura.
Batir con batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Precalentar el horno a 180º.
Añadir a la mezcla anterior los arándanos y mezclar con espátula suavemente para no aplastar los arándanos.
Poner mantequilla y harina a un molde de hornear y rellenar con la mezcla.
Hornear unos 25 minutos.
Servir con arándanos sueltos y espolvoreado el bizcocho con azúcar glas.