ENSALADA DE PAN CON QUESO
PANZANELLA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA ROJA
1 -
CANÓNIGOS
200 gr
PAN
4 -
MANTEQUILLA
30 gr
TOMATES CHERRY
100 gr
TOMATES SECOS EN ACEITE
50 gr
CEBOLLINO
- -
AJO
1 -
ALBAHACA
- -
QUESO MANCHEGO
60 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar el ajo. Poner el ajo en un mortero con un pellizco de sal y machacar. Una vez reducido a puré mezclar con la mantequilla y añadir un poco de cebollino picado. Extender la mezcla sobre las rebanadas de pan y meter al horno hasta que se tuesten las rebanadas. Retirar y reservar.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad.
Lavar y cortar el pepino en dados sin pelar.
Pelar y cortar la cebolla en aros.
3. Cortar el queso en bastones pequeños.
Cortar el tomate en aceite en tiras pequeñas.Envolver un bastón de queso y una tira de tomate con una hoja de albahaca.
Servir mezclando todos los ingredientes y aliñar con aceite y vinagre y sal y pimienta.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad.
Lavar y cortar el pepino en dados sin pelar.
Pelar y cortar la cebolla en aros.
3. Cortar el queso en bastones pequeños.
Cortar el tomate en aceite en tiras pequeñas.Envolver un bastón de queso y una tira de tomate con una hoja de albahaca.
Servir mezclando todos los ingredientes y aliñar con aceite y vinagre y sal y pimienta.