FILLOAS DE LECHE
TORTITAS DE LECHE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HARINA
150 gr
LECHE
300 ml
AGUA
300 ml
HUEVOS
4 -
SAL
1 pellizco
MANTECA DE CERDO
- -
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar la leche, el agua, los huevos y la sal y batir ligeramente.
2. Añadir la harina poco a poco, removiendo hasta obtener una consistencia suave y semilíquida. Tapar y dejar reposar unos minutos. Una vez transcurrido este tiempo, se cuela para evitar grumos.
3. En una sartén de fondo grueso, poner manteca. Verter una pequeña cantidad de la mezcla de manera que cubra el fondo y se forme una fina capa. Una vez que se desprenda de la sartén la masa, se da la vuelta y se deja medio minuto hasta que se dore. Servir calientes y espolvoreadas con azúcar.
2. Añadir la harina poco a poco, removiendo hasta obtener una consistencia suave y semilíquida. Tapar y dejar reposar unos minutos. Una vez transcurrido este tiempo, se cuela para evitar grumos.
3. En una sartén de fondo grueso, poner manteca. Verter una pequeña cantidad de la mezcla de manera que cubra el fondo y se forme una fina capa. Una vez que se desprenda de la sartén la masa, se da la vuelta y se deja medio minuto hasta que se dore. Servir calientes y espolvoreadas con azúcar.