REMOLACHA CON BECHAMEL Y BASTONES DE HOJALDRE
CREMA CON REMOLACHA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
REMOLACHAS EN CONSERVA
400 gr
MANTEQUILLA
60 gr
HARINA
30 gr
LECHE
4 dl
QUESO RALLADO
40 gr
MASA DE HOJALDRE CONGELADA
1 -
SAL Y PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una sartén al fuego con 30 gr de mantequilla. Añadir la harina y rehogar con la mantequilla 1 minuto. Ir añadiendo poco a poco la harina a la vez que removemos. Añadir la mitad del queso rallado. La bechamel debe quedar bastante líquida. si así fuera añadir un poco más de leche. Salpimentar. Reservar
2. Repartir el resto de mantequilla en 4 recipientes individuales para horno.
Cortar la remolacha en rodajas de1 cm y repartir en los recipientes. Terminar de rellenar con la salsa bechamel.
3. Precalentar el horno a 180º.
Estirar y cortar el hojaldre descongelado en tiras de 1/2 cm. Pintar las tiras con un poco de mantequilla fundida y espolvorear con el queso rallado reservado.
Meter al horno los recipientes con la remolacha y en otro lado las tiras de hojaldre. Mantener hasta que se dore el hojaldre.
Servir caliente acompañado del hojaldre.
2. Repartir el resto de mantequilla en 4 recipientes individuales para horno.
Cortar la remolacha en rodajas de1 cm y repartir en los recipientes. Terminar de rellenar con la salsa bechamel.
3. Precalentar el horno a 180º.
Estirar y cortar el hojaldre descongelado en tiras de 1/2 cm. Pintar las tiras con un poco de mantequilla fundida y espolvorear con el queso rallado reservado.
Meter al horno los recipientes con la remolacha y en otro lado las tiras de hojaldre. Mantener hasta que se dore el hojaldre.
Servir caliente acompañado del hojaldre.