ARROZ CON TIRABEQUES Y ANACARDOS
ARROZ SALVAJE CON TIRABEQUES Y HABAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ARROZ INTEGRAL
250 gr
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
TIRABEQUES
200 gr
HABAS FRESCAS DESGRANADAS
200 gr
ANACARDOS
60 gr
SAL Y PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las habas, lavar y cortar las puntas de los tirabeques.
Lavar el arroz con ayuda de un colador bajo un chorro de agua fría.
2. Pelar y picar la cebolla.Poner una cazuela al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadir y sofreír la cebolla. Cuando esté transparente agregamos las habas, el arroz y los tirabeques.
3. Añadir agua hasta tapar el arroz con los tirabeques. Tapar y dejar cocer durante 7 minutos. Añadir a continuación los tirabeques y las habas, el tomate pelado y troceado y la pimienta molida. Mezclar bien y dejar cocer 20 minutos más hasta que el arroz quede bien cocido.
Servir con los anacardos por encima.
Lavar el arroz con ayuda de un colador bajo un chorro de agua fría.
2. Pelar y picar la cebolla.Poner una cazuela al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadir y sofreír la cebolla. Cuando esté transparente agregamos las habas, el arroz y los tirabeques.
3. Añadir agua hasta tapar el arroz con los tirabeques. Tapar y dejar cocer durante 7 minutos. Añadir a continuación los tirabeques y las habas, el tomate pelado y troceado y la pimienta molida. Mezclar bien y dejar cocer 20 minutos más hasta que el arroz quede bien cocido.
Servir con los anacardos por encima.