PASTAS DE TÉ CON PISTACHOS
PASTAS DULCES VERDES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HARINA DE TRIGO
150 gr
HARINA DE MAÍZ
100 gr
HUEVOS
2 -
MANTEQUILLA
30 gr
AZÚCAR GLAS
150 gr
COLORANTE ALIMENTARIO VERDE
- -
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
PISTACHOS
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con 75 gramos de azúcar glas hasta que empiecen a blanquear.
Añadir la mantequillaEn otro cuenco mezclar las claras con el resto de azúcar y reservar.
2. Añadir a las claras unas gotas de colorante verde.
Añadir a las yemas con azúcar la harina, la maicena y la levadura.
Mezclar bien hasta conseguir unamasa homogénea. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
3. Con ayuda de un rodillo extender la masa una vez reposada con un grosor de 1 cm . Con ayuda de unos moldes para pasta, o con un vaso pequeño,aproximadamente. Cortar las pastas. Decorar con las claras y unos pistachos.
Añadir la mantequillaEn otro cuenco mezclar las claras con el resto de azúcar y reservar.
2. Añadir a las claras unas gotas de colorante verde.
Añadir a las yemas con azúcar la harina, la maicena y la levadura.
Mezclar bien hasta conseguir unamasa homogénea. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
3. Con ayuda de un rodillo extender la masa una vez reposada con un grosor de 1 cm . Con ayuda de unos moldes para pasta, o con un vaso pequeño,aproximadamente. Cortar las pastas. Decorar con las claras y unos pistachos.