POSTRE DE DULCE DE LECHE Y PLÁTANO
TARTA FÁCIL DE PLÁTANO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA LA BASE:
- -
GALLETAS MARÍA
35 -
MANTEQUILLA
2 Y 1/2 cucharadas
CLARA DE HUEVO
1 -
AZÚCAR
- -
HARINA DE MAÍZ
- -
SAL
- -
LECHE
- -
HUEVOS
- -
PLÁTANO
1 -
NATA MONTADA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Para hacer la masa: triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y la clara de huevo. Verter en un molde redondo de veinte centímetros y formar la base de la tarta, presionando las galletas uniformemente.
2. Hornear la base a 170 °C durante quince minutos. Retirar y enfriar completamente.
3. Para el relleno: mezclar en un cazo el azúcar, la maizena, la sal y la leche y llevar a ebullición a fuego medio, sin dejar de remover. Retirar y verter sobre los huevos. Mezclar y llevar de nuevo al fuego durante dos minutos hasta que espese. Retirar y añadir el dulce de leche. Remover y dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas el plátano y disponer sobre la base. Verter encima la crema. Refrigerar durante cuatro horas. Servir acompañado de nata montada.
2. Hornear la base a 170 °C durante quince minutos. Retirar y enfriar completamente.
3. Para el relleno: mezclar en un cazo el azúcar, la maizena, la sal y la leche y llevar a ebullición a fuego medio, sin dejar de remover. Retirar y verter sobre los huevos. Mezclar y llevar de nuevo al fuego durante dos minutos hasta que espese. Retirar y añadir el dulce de leche. Remover y dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas el plátano y disponer sobre la base. Verter encima la crema. Refrigerar durante cuatro horas. Servir acompañado de nata montada.