TARTA TATÍN DE TOMATES
TOMATES CON QUESO FRESCO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
TOMATES CHERRY
500 gr
AZÚCAR
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
QUESO FRESCO
400 gr
ALBAHACA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar los tomates por la mitad.Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva y el azúcar.
Mantener a fuego lento hasta que se caramelice.
2. Cortar los tomates por la mitad y quitar las pepitas.
Añadir los tomates a la sartén y dejar a fuego medio 5 minutos.
Colocar los tomates en un molde de horno procurando que quede el corte hacia arriba.
3. Precalentar el horno a 180º .
Meterlo al horno y dejarlo durante 20 minutos. Retirar dejar enfriar
Cortar el queso en lonchas gruesas y formar con ellas una base del tamaño del molde.Desmoldar la tarta sobre la base de queso fresco y servir con unas hojas de albahaca.
Mantener a fuego lento hasta que se caramelice.
2. Cortar los tomates por la mitad y quitar las pepitas.
Añadir los tomates a la sartén y dejar a fuego medio 5 minutos.
Colocar los tomates en un molde de horno procurando que quede el corte hacia arriba.
3. Precalentar el horno a 180º .
Meterlo al horno y dejarlo durante 20 minutos. Retirar dejar enfriar
Cortar el queso en lonchas gruesas y formar con ellas una base del tamaño del molde.Desmoldar la tarta sobre la base de queso fresco y servir con unas hojas de albahaca.