TARTA DE ARROZ CON LECHE Y BIZCOCHO VERDE
SEMIFRÍO DE ARROZ CON LECHE
⏱ N/A
📊 Dificil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
200 gr
AZÚCAR
90 gr
HUEVOS
4 -
HARINA
30 gr
LECHE
0,5 dl
TÉ VERDE EN POLVO
10 gr
GELATINA NEUTRA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Separar las yemas de las claras de los 4 huevos. Mezclar 2 yemas con 2 cucharadas de azúcar y batir hasta que las yemas empiecen a blanquear.
Por oto lado montar en un cuenco las 4 claras.
2. Precalentar el horno a 180º.
Tamizar la harina sobre las yemas y mezclar. Añadir el te verde en polvo e incorporar la mezcla a las claras montadas con movimientos envolvente para que no se bajen. Añadir 1/4 de vaso de leche.
Extender la mezcla sobre bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear 10 minutos.
3. Poner un cazo con el arroz, la leche y el azúcar al fuego. Mantener a fuego bajo 25 minutos. Retirar, añadir 1 sobre de gelatina neutra, triturar con la batidora.
Con ayuda de un molde redondo montar una capa de bizcocho exteriormente y rellenar el centro con la mezcla de arroz con leche. Meter en la nevera hasta que cuaje la mezcla de arroz. Decorar con 1 frambuesa
Por oto lado montar en un cuenco las 4 claras.
2. Precalentar el horno a 180º.
Tamizar la harina sobre las yemas y mezclar. Añadir el te verde en polvo e incorporar la mezcla a las claras montadas con movimientos envolvente para que no se bajen. Añadir 1/4 de vaso de leche.
Extender la mezcla sobre bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear 10 minutos.
3. Poner un cazo con el arroz, la leche y el azúcar al fuego. Mantener a fuego bajo 25 minutos. Retirar, añadir 1 sobre de gelatina neutra, triturar con la batidora.
Con ayuda de un molde redondo montar una capa de bizcocho exteriormente y rellenar el centro con la mezcla de arroz con leche. Meter en la nevera hasta que cuaje la mezcla de arroz. Decorar con 1 frambuesa