HUEVOS CON HUEVAS DE MÚJOL
HUEVOS CON NATA Y CAVIAR
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
4 -
HUEVAS DE MÚJOL
80 gr
NATA
2 dl
LECHE
1 dl
VODKA
4 cucharadas
MANTEQUILLA
40 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un cuenco montar la nata bien firme. Salpimentar, rociar con unas gotas de limón y seguir batiendo hasta mezclar bien. Reservar.
2. Romper los huevos por la parte superior dejando la cáscara sin romper para posteriormente rellenarla.
Poner un cazo al fuego con la leche, los huevos batidos, el vodka, la mantequilla y un poco de sal y pimienta. Remover a fuego suave unos 5 minutos hasta que se forme una crema.
3. Rellenar con la crema resultante, las cáscaras de huevo reservadas. Terminar de llenar con la nata montada formando un copete y decorando con una cucharadita de huevas de mújol o caviar encima.
2. Romper los huevos por la parte superior dejando la cáscara sin romper para posteriormente rellenarla.
Poner un cazo al fuego con la leche, los huevos batidos, el vodka, la mantequilla y un poco de sal y pimienta. Remover a fuego suave unos 5 minutos hasta que se forme una crema.
3. Rellenar con la crema resultante, las cáscaras de huevo reservadas. Terminar de llenar con la nata montada formando un copete y decorando con una cucharadita de huevas de mújol o caviar encima.