PUERROS ASADOS CON GAMBAS
PUERROS AL HORNO CON GAMBAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PUERROS
6 -
GAMBAS COCIDAS
300 gr
VINO BLANCO
1 dl
NATA
1 dl
AJOS
2 -
GUINDILLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL Y PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Lavar, limpiar y pelar los puerros. Cortarlos en trozos y poner en bandeja de horno con un chorro de aceite por encima.
Meter al horno y dejar asándose unos 20 minutos o hasta que los puerros estén tiernos y empiecen a coger algo de color. Retirar y reservar.
2. Desglasar la bandeja del horno con el vino blanco. Recuperar los jugos resultantes y colarlos.
Mezclar éstos jugos con la nata, Añadir un poco de sal y pimienta y batir la mezcla.
3. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Añadir los ajos, las gambas peladas y unos aros de guindillas. Mantener al fuego 3 minutos y retirar.
Montar el plato poniendo la salsa caliente, encima los puerros y las gambas.
Lavar, limpiar y pelar los puerros. Cortarlos en trozos y poner en bandeja de horno con un chorro de aceite por encima.
Meter al horno y dejar asándose unos 20 minutos o hasta que los puerros estén tiernos y empiecen a coger algo de color. Retirar y reservar.
2. Desglasar la bandeja del horno con el vino blanco. Recuperar los jugos resultantes y colarlos.
Mezclar éstos jugos con la nata, Añadir un poco de sal y pimienta y batir la mezcla.
3. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Añadir los ajos, las gambas peladas y unos aros de guindillas. Mantener al fuego 3 minutos y retirar.
Montar el plato poniendo la salsa caliente, encima los puerros y las gambas.