COPA DE MASCARPONE Y FRUTA DE OTOÑO
FRUTAS ROJAS CON CREMA DE QUESO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
FRUTOS DEL BOSQUE
400 gr
QUESO MASCARPONE
250 gr
AZÚCAR
80 gr
LECHE
1 dl
MANTEQUILLA
30 gr
PAN DURO
150 gr
MENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Desmigar el pan en migas pequeñas. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de azúcar y 30 g de mantequilla. Cuando esté bien mezclado y el azúcar empiece a derretirse añadir las migas de pan y remover bien para que queden envueltas con el caramelo. Retirar del fuego y extender las migas separadas para que se enfríen y queden sueltas.
2. En un cuenco mezclar el queso mascarpone, la leche y una cucharada de azúcar.
Batir bien hasta obtener una crema homogenea y reservar.
3. . Lavar las grosellas, arándanos, frambuesqas y madroños.
Repartir s frutas en 4 copas.Repartir en 4 copas el queso mascarpone batido, encima las migas caramelizadas y por último la fruta lavada y servir
2. En un cuenco mezclar el queso mascarpone, la leche y una cucharada de azúcar.
Batir bien hasta obtener una crema homogenea y reservar.
3. . Lavar las grosellas, arándanos, frambuesqas y madroños.
Repartir s frutas en 4 copas.Repartir en 4 copas el queso mascarpone batido, encima las migas caramelizadas y por último la fruta lavada y servir