PIZZA DE CHOCOLATE

1. Diluir la levadura de panaderro en medio vaso de agua templada. En un cuenco grande poner la harina, la sal, 10 g de cacao en polvo, la matequilla en trozos pequeños a temperatura ambiente, el azúcar y los huevos. Mezclar todo bien e ir incorporando poco a poco el agua con la levadura disuelta hasta formar una masa homogenea que amasaremos ligeramente.

2. . Con ayuda de un rodillo extender la masa formando un círculo del tamaño de la sartén eléctrica. Dejar reposar media hora. Encende la sartén a potencia media.

3. Extender sobre la pizza, la miel, el resto del cacao y la mantequilla en trozos. Tapar la sartén y dejar cocinando 20 minutos a baja potencia.
Añadir la nata y el chocolate negro troceado. Dejar tapado hasta que se empiece a fundir el chocolate.
Servir caliente.