BIZCOCHO DE CALABAZA GLASEADO
PASTEL DE CALABAZA ASADA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CALABAZA
400 gr
HUEVOS
4 -
AZÚCAR
350 gr
HARINA
300 gr
LEVADURA
1 -
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1,5 dl
NATA
1,5 dl
LIMÓN
1 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º. Cortar la calabaza en trozos sin quitar la piel. Añadir un chorro de aceite de oliva a la bandeja del horno y asar la calabaza durante 30 minutos o hasta que esté blanda. Cuando se enfríe un poco pelar y picar bien.
2. Untar con mantequilla un molde de hornear y espolvorear con harina. En un cuenco grande poner los huevos, el azúcar, la sal, el aceite, la levadura, la calabaza, la canela y la harina. Batir bien con la batidora.
3. Precalentar el horno a 180º. Poner la mezcla en el molde e introducirlo en el horno unos 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Poner en un vaso de batidora el azúcar, la ralladura de limón con el zumo, la nata y batir con la batidora.
Extender el glaseado sobr el bizcocho y servir
2. Untar con mantequilla un molde de hornear y espolvorear con harina. En un cuenco grande poner los huevos, el azúcar, la sal, el aceite, la levadura, la calabaza, la canela y la harina. Batir bien con la batidora.
3. Precalentar el horno a 180º. Poner la mezcla en el molde e introducirlo en el horno unos 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Poner en un vaso de batidora el azúcar, la ralladura de limón con el zumo, la nata y batir con la batidora.
Extender el glaseado sobr el bizcocho y servir