ROLLITOS CON VERDURAS
ESPIRALES DE TORTILLA CON VERDURAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
8 -
ESPINACAS FRESCAS
200 gr
PIMIENTOS ROJOS
2 -
PIMIENTOS VERDES
2 -
QUESO GRUYÈRE
200 gr
SAL Y PIMIENTA
- -
AJO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y picar grueso los pimientos.Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva. Sofreír a fuego suave los pimientos hasta que esetén blandos. Retirar , escurrir el aceite y reservar.
2. Pelar un ajo. En el mismo aceite en que hemos frito los pimientos añadir el ajo y rehogar las espinacas con un poco de sal , retirar y desechar el ajo y reservar.
3. En la pizza pan a potencia media baja poner una cucharada de aceite de oliva. Batir los huevos, salpimentar y hacer una tortilla ocupando toda la superficie de la sartén. Añadir el queso y rellenar con las espinacas y los pimientos. Enrollar haciendo un rulo y cortar el rulo en trozos de 6 cm de grosor.
2. Pelar un ajo. En el mismo aceite en que hemos frito los pimientos añadir el ajo y rehogar las espinacas con un poco de sal , retirar y desechar el ajo y reservar.
3. En la pizza pan a potencia media baja poner una cucharada de aceite de oliva. Batir los huevos, salpimentar y hacer una tortilla ocupando toda la superficie de la sartén. Añadir el queso y rellenar con las espinacas y los pimientos. Enrollar haciendo un rulo y cortar el rulo en trozos de 6 cm de grosor.