QUICHE DE VERDURAS
PASTEL DE QUESO Y VERDURAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 20 €
🍎 Ingredientes
HARINA
300 gr
MANTEQUILLA
100 gr
HUEVOS
8 -
PUERROS
4 -
TOMATES CHERRY
300 gr
ESPINACAS FRESCAS
200 gr
QUESO GRUYÈRE
300 gr
NATA
4 dl
LECHE
2 dl
SAL Y PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un cuenco grande la harina. hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla troceada, el huevo , y un poco de sal. Mezclar todos los ingrediente procurando amasar lo menos posible. Hacer una bola y dejarla reposar tapada 30 minutos. Estirar la masa con un rodillo y cubrir con ella el fondo de la pizza pan. Encender la pizza pan a potencia media durante 10 minutos, Apagar y reservar.
2. Pelar y picar un ajo. Limpiar y cortar los puerros en rodajas de 2 cm. Descongelar las espinacas. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y el ajo pelado y saltear los puerros y las espinacas 3 minutos. Desechar el ajo y reservar el resto.
3. Batir los huevos con la nata, la leche y el queso y añadir un poco de sal y pimienta. Volcar la mezcla sobre la masa sin sacarla de la pizza pan, y colocar decorando los tomates cherry, el puerro y las espinacas. Encender de nuevo la pizza pan a potencia media, tapar y de jar cocinando unos 30 minutos y servir.
2. Pelar y picar un ajo. Limpiar y cortar los puerros en rodajas de 2 cm. Descongelar las espinacas. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y el ajo pelado y saltear los puerros y las espinacas 3 minutos. Desechar el ajo y reservar el resto.
3. Batir los huevos con la nata, la leche y el queso y añadir un poco de sal y pimienta. Volcar la mezcla sobre la masa sin sacarla de la pizza pan, y colocar decorando los tomates cherry, el puerro y las espinacas. Encender de nuevo la pizza pan a potencia media, tapar y de jar cocinando unos 30 minutos y servir.