VERDURAS ASADAS A LA PARRILLA CON QUESO FETA
VERDURAS AL HORNO CON QUESO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CALABACÍN
1 -
PIMIENTOS ROJOS
2 -
BERENJENA
1 -
CEBOLLETAS
2 -
ZANAHORIAS
4 -
QUESO FETA
200 gr
CALABAZA
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar las berenjenas en rodajas. Espolvorear con sal y dejar reposando 30 minutos para que suelte sus jugos y pierda amargor. Con ayuda de un escurridor lavar la berenjena bajo un chorro de agua fría. Reservar.
2. Cortar el calabacín y la calabaza en rodajas, las cebolletas en 4 a lo largo. Las zanahorias y pimientos en bastones gruesos, los tomates por la mitad y el queso feta en dados.
3. Precalentar el horno a 180º. Poner todas las verduras en la bandeja del horno añadir un buen chorro de aceite y sal y pimienta. Dejar en el horno las verduras unos 30 minutos excepto el calabacín que se sacará 10 minutos antes.
2. Cortar el calabacín y la calabaza en rodajas, las cebolletas en 4 a lo largo. Las zanahorias y pimientos en bastones gruesos, los tomates por la mitad y el queso feta en dados.
3. Precalentar el horno a 180º. Poner todas las verduras en la bandeja del horno añadir un buen chorro de aceite y sal y pimienta. Dejar en el horno las verduras unos 30 minutos excepto el calabacín que se sacará 10 minutos antes.