PASTA VONGOLE
ESPAGUETI CON ALMEJAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
ESPAGUETIS
1 kg
ALMEJAS
1 kg
AJOS
3 -
PEREJIL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pon las almejas en un bol con agua fría y sal gruesa durante 1 hora, para limpiarlas de arena quePelar y cortar los ajos en láminas y picar el perejil. Encender la sartén a potencia media. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y los ajos.
2. Antes de que se doren los ajos añadir 3 dl de agua y los espagueti. Remover suavemente y dejar cocinar 4 o 5 minutos
3. Añadir a continuación las almejas, añadir sal y dejar cocinar 3 o 4 minutos. Las almejas deberán abrirse (retirar las cerradas y el agua ser aborvida quedando un fondo de salsa.
2. Antes de que se doren los ajos añadir 3 dl de agua y los espagueti. Remover suavemente y dejar cocinar 4 o 5 minutos
3. Añadir a continuación las almejas, añadir sal y dejar cocinar 3 o 4 minutos. Las almejas deberán abrirse (retirar las cerradas y el agua ser aborvida quedando un fondo de salsa.