NIDOS DE SALMÓN
TALLARINES CON SALMÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
CINTAS DE PASTA
4 -
SALMÓN
150 gr
QUESO GOUDA
100 gr
CEBOLLA
1 -
JENGIBRE
1 -
MANTEQUILLA
100 gr
LIMONES
2 -
CEBOLLINO
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de 1 limón y cortar el otro en rodajas.Cortar el salmón en láminas lo más finas posible. Poner el salmón en una fuente, añadir el zumo y las rodajas de limón y dejar en la nevera macerando 1 hora.
2. Poner una olla con abundante agua al fuego. Cocer los nidos de tallarines. Escurrirlos con colador y colocarlos en aros de emplatar presionando contra las paredes para mantener forma de nido.
3. Partir el queso en dados pequeños y repartirlos sobre los nidos. Derretir la mantequilla en el microondas al mínimo y repartirla también en los nidos.
Meter al horno y mantener hasta que empiece a dorarse.
Escurrir bien el salmón del zumo de lima. Cortar la cebolleta en aros y rellenar los nidos una vez desmoldados con la cebolleta, el salmón marinado y terminar con un poco de jengibre rallado y el cebollino.
2. Poner una olla con abundante agua al fuego. Cocer los nidos de tallarines. Escurrirlos con colador y colocarlos en aros de emplatar presionando contra las paredes para mantener forma de nido.
3. Partir el queso en dados pequeños y repartirlos sobre los nidos. Derretir la mantequilla en el microondas al mínimo y repartirla también en los nidos.
Meter al horno y mantener hasta que empiece a dorarse.
Escurrir bien el salmón del zumo de lima. Cortar la cebolleta en aros y rellenar los nidos una vez desmoldados con la cebolleta, el salmón marinado y terminar con un poco de jengibre rallado y el cebollino.